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大连烟道小知识:导致烟道火灾的原因有哪些?你知道吗?

来源:www.dlzyydc.com         发布时间:2018-07-24
大连烟道小知识:导致烟道火灾的原因有哪些?你知道吗?
    可燃物。大连烟道厨房内, 燃料燃烧过程中产生的不完全燃烧物以及油气蒸发产生的油烟比较容易在大连烟道内积聚,特别是大连烟道的拐角处。如果不能及时清洗,日积月累,会形成一定厚度的油垢,附着于大连烟道和抽油烟机的表面,一旦有火苗窜入大连烟道内, 这些油垢将会迅速被点燃,而且火势蔓延速度相当快。

    火源。大连烟道内部火源的来源有以下几种可能:厨师在烹饪食物时用油不慎或操作不当致使油锅起火,在风机的巨大吸力作用下,火苗随油烟被吸入大连烟道;吸入的烟气自身温度相当高,油垢在高温的作用下发生了氧化自燃;在拆卸大连烟道时,切割产生的火花、火焰。
大连烟道
    人为因素。大连烟道厂家无论是大连烟道灭火系统还是火灾探测系统的损坏,都是由于人员的疏忽管理所造成的。如果大连烟道灭火系统、火灾探测系统正常运作,在一定程度上就能避免造成更大损失。另外,厨房操作人员安全意识淡薄、责任心不强,在未断火、断气或正在烧油炒菜时脱岗,容易人为造成失火。而且很多人发现着火了都会产生恐惧感,不能采取有效方法灭火或者直接逃走。