当前位置: 首页>行业资讯

烟道也会着火?你该定期清理烟道了!

来源:烟道厂 | 发布时间:2018/12/14 13:44:27

沈阳烟道厂提醒各位平时要注意清洗排烟道内的油垢。碰到油烟管道起火,除了及时切断电源外,还须立即关闭排风机,否则风如果越大,火就会越旺。如果管道井较深,用灭火器无法扑灭火源时,要采取从烟囱顶往下灌水的办法灭火。

烟道火灾有什么危害?

烟气浓、影响大。具有一定规模的餐饮场所都设有用于排除厨房油烟的专用烟道,且一般烟道长度较长、烟道走向随意性大。而此类场所多处于城市中心区域、闹市区,所以一旦烟道失火,处置不当,就会浓烟滚滚,不仅易使火灾蔓延扩大到其他建筑物威胁建筑物内人员生命和财产安全,特别是发生在重点区域和重要活动场所及周边的油烟道冒烟事故,社会关注度高,影响大,各级领导均高度关注,敏感性强。

初期隐蔽,不易发现。一般烟道火灾都是由于明火被吸入烟道引着烟道内的油垢所致,平时,操作人员一般会注意灶台周围可燃物的清理,而较容易忽视灶台正上方烟道的潜在火灾危险性,由于烟道是一个相对封闭的空间,如果烟道清洗不及时,明火被吸入烟道引着油污后将很难及时发现,等到发现时,明火已充满整个烟道,蔓延并引着临近烟道的可燃物,错过最佳扑救时间,造成火势扩大。

蔓延快,温度高。烟道是一个相对贯通的整体,由于烟囱效应的作用,一旦吸入明火,将会迅速蔓延到整个烟道,烟道管壁温度将迅速升高,加上制作烟道的材料一般导热系数较大,所以极易引燃贴临烟道的可燃、易燃物品,从而促使火势蔓延扩大。
易引发多点火灾,扑救难度大。烟道是一个相对封闭的狭长空间,不仅会利用烟囱效应造成火势迅速蔓延,而且失火后将火包裹在烟道内,扑救火灾时,烟道外侧的火较容易扑灭,但烟道内的火由于烟道外框的保护,水、干粉等灭火剂很难作用在其内,进行有效的灭火。再则,火在狭长的烟道内通过烟道接缝引燃周边可燃物,极易引发立体火灾,从而使火势继续蔓延扩大,不易扑灭,造成火灾扑救难度加大。

厨房人员操作不符合规程,主要有厨师操作失误、厨师离开灶台而未关闭火源,导致油锅温度过高、干锅燃烧,或在使用非气体燃料(如木头、碳火、固体酒精)时添加燃料过多,短时间内炉膛温度急剧升高等原因。

餐饮单位为节省成本未定期对油烟道进行清洗。

由于个别排油烟设施清理公司存在责任心和专业性不强,烟道清理不规范、不彻底造成。

烟道厂www.dlzyydc.com)主要业务有烟道风帽烟道止逆阀等的制造,安装。

联系电话:13081754459

热门搜索:烟道,烟道止回阀,水泥排烟道,厨房烟道止回阀,水泥排烟道厂家,厨房排烟道厂家

技术支持:纳森网络
版权声明:本网站所刊内容未经本网站及作者本人许可, 不得下载、转载或建立镜像等,违者本网站将追究其法律责任。
本网站所用文字图片部分来源于公共网络或者素材网站,凡图文未署名者均为原始状况,但作者发现后可告知认领,我们仍会及时署名或依照作者本人意愿处理,如未及时联系本站,本网站不承担任何责任。